Calcium

Calcium kennen we allemaal wel van de promotie rond melk. Het is goed voor de botten. Toch kwam hier de laatste jaren steeds meer twijfel over, hoeveel zou je er nog van nodig hebben als je volwassen bent? Ondanks al die vragen weten we wel dat het een mineraal is dat iedereen nodig heeft, jong en oud.

Calcium is het meest aanwezig in ons lichaam en is dan ook voor veel meer belangrijk dat alleen je botten (en tanden). Het kan namelijk helpen bij het reguleren van de bloeddruk, het helpt met de transport van stoffen van en naar de cellen en het is belangrijk voor veel verschillende enzymen.

Klak wordt opgenomen in de dunne darm en wordt bevordert door onder andere vitamine D.

Bij een gebrek aan calcium kan bij kinderen een groei achterstand ontstaan en bij ondere mensen botontkalking.

Je kan calcium natuurlijk terugvinden in zuivel aar ook in sesamzaadjes, chiazaad, groene bladgroente en brocolli.

Daarom deel ik bij dit blog nog een keer de heerlijke groene ontbijt smoothie, zodat je alles gecombineerd hebt.

Ingrediënten:

• een handje spinazie
• 1/2 banaan
• 10 druiven
• scheutje yoghurt voor de groene smoothie
• yoghurt voor in de bowl
• walnoten

Bereiden:

1. Pak een blender zodat je een mooie smoothie kan maken.
2. Doe de spinazie in de blender.
3. Snij de halve banaan in plakjes en doe deze erbij in de blender.
4. Voeg hier de druiven en een scheutje yoghurt aan toe.
5. Zet de blender aan en mix dit tot een mooi geheel.
6. Zorg ervoor dat je een schaaltje klaar hebt staan, samen met de yoghurt.
7. Pak in de ene hand de blender en in de andere hand de yoghurt en schenk deze zo gelijk mogelijk in een schaaltje.
8. Breek een aantal walnoten en doe deze op de yoghurt.
9. Geniet van je ontbijt!