/storage/photos/2019/Drinken/GroeneSmootie.jpg

Groene smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Of zoals het hier thuis wordt genoemd: het groene monster. Dit klinkt angstaanjagend, maar het tegendeel is waar. Dit is een lekkere frisse smoothie vol vitamine! Door de kokommer wordt hij net wat frisser en door de combinatie van groente en fruit krijg je dit ook weer extra binnen.

Ingrediënten:

  • handje spinazie
  • 20 cm komkommer
  • 10 druiven (groen)
  • 1 kiwi
  • klein scheutje water

Bereiden:

  • Doe de spinazie in de blender.
  • De komkommer snij ik altijd in stukjes zodat het makkelijker blend.
  • Voeg de druiven toe.
  • Ik schil de kiwi vaak, maar je kan de kiwi er ook met schil in doen.
  • Voeg als laatste een klein scheutje water toe zodat het iets vloeibaarder wordt.
  • Zet de blender aan tot het een glad geheel is.
  • Geniet van de extra vitamine!

Alle producten zijn van de groene FODMAP-lijst.


/storage/photos/2019/Drinken/OranjeWortelsmoothie.jpg

Oranje wortelsmoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Een mooie oranje smoothie! Alleen voor de kleur zou je hem al willen maken. En natuurlijk voor de extra vitamine! Daarbij komt dat de smoothie super simpel is om te maken.

Ingrediënten:

  • 4 kleine wortelen
  • 1 banaan
  • 1 glas sinaasappelsap of 2 perssinasappelen
  • optioneel: 5 druiven

 

Bereiden:

  1. Snij de wortelen en de banaan in plakjes. De blender kan de wortelen dan beter malen.
  2. Voeg de sinaasappelsap en de druiven toe.
  3. Meng alles goed door elkaar.
  4. Genieten maar!

/storage/photos/2019/Drinken/KiwiSmoothie.jpg

Kiwi smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Een heerlijke frisse start van de dag! Een mooie smoothie die lekker is om te drinken. Je krijgt direct een hoop vitaminen binnen en je bent klaar voor de  dag!

Ingrediënten:

  • 1 kiwi
  • 2 handjes druiven (ongeveer 20 stuks)
  • sap van een halve citroen
  • 1 glas sinasappelsap of 2 perssinasappelen
     

Bereiden:

  1. Als je perssinasappelen gebruikt moet je deze eerst persen.
  2. Haal de schil van de kiwi en doe die in de blender.
  3. Doe hier de druiven bij, het sap van de citroen en de sinasappelsap.
  4. Zet de blender aan tot het een geheel is.
  5. Verdeel de smoothie over 2 glazen of 1 groot glas.
  6. Genieten maar!

/storage/photos/2019/Drinken/Mocktailmojito.jpg

Mocktail Mojito

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Niet iedereen wil altijd een cocktail met alcohol drinken. Soms is een alcoholvrije cocktail ook een optie. Deze smaakt naar een mojito maar dan zonder alchol. Als je op zoek bent naar een alcholvrije mojito heb je dus 2 vliegen in een klap. Owja, hij is super makkelijk te maken!

Ingrediënten:

  • 2 muntstengels per glas
  • een schijfje limoen per glas
  • een klein scheutje siroop (Slimpie framboos)
  • een klein schepje rietsuiker
  • prikwater munt smaak

 

Bereiden:

  1. Doe de munt, de limoen en de rietsuiker in het glas.
  2. Kneus dit met een mojito met een mojito stamper.
  3. Voeg hierna een klein scheutje limonade toe en vul het glas met het prikwater.
  4. Genieten maar!

/storage/photos/2019/Drinken/Koffiesmoothie.jpg

Koffie smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch

Een goede kop koffie om de dag te beginnen, gecombineerd met een smoothie om extra vitaminen binnen te krijgen. Een betere start van de dag kan eigenlijk niet!

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 1 kopje espresso
  • 2 eetlepels havervlokken (glutenvrij)
  • 1 theelepel vanille extract
  • dezelfde hoeveelheid melk als espresso (lactosevrij)

 

Bereiden:

  1. Zet eerst het kopje espresso, zodat deze alvast wat af kan afkoelen.
  2. Haal de schil van de banaan en snij deze in plakjes. Doe ze in de blender.
  3. Voeg de espresso, havervlokken, melk en het vanille extraxt toe.
  4. Zet de blender op de hoogste stand zodat alles goed wordt gemengd.
  5. Zet de blender uit als de koffiemassasa een geheel vormt.
  6. Op naar een goede start van de dag!

 

 


/storage/photos/2019/Drinken/Rozefruitsmoothie.jpg

Roze fruitsmoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Smoothies drink ik zeker 1 keer in de week om mijn vitamine een boost te geven. Je krijgt dan net iets meer fruit of groente binnen en je kan er eindeloos mee varieren.

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 1 glas sinasappelsap of 2 perssinasappelen
  • 6 aarbeien
  • 10 druiven

Bereiden:

  1. Haal de schil van de banaan en snij de banaan in kleine stukjes.
  2. Pers de sinasappelen als je gebruik maakt van perssinasappelen.
  3. Doe alles in de blender.
  4. Zet de blender aan tot de smoothie een mooi geheel is.
  5. Geniet van je extra vitamine!

/storage/photos/2018/Drinken/Fruitsmoothie.jpg

Fruitsmoothie (2 glazen)

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Heerlijk bij een uitgebreid ontbijt. Een smoothie van verschillende soorten fruit. Je start je ochtend vol vitamine en kan er de hele dag tegen aan.

Ingrediënten:

  • 4 perssinasappelen of 2 glazen sinaasappelsap
  • 5 bevroren aardbeien
  • Een handje bosbessen
  • 1 banaan.

 

Bereiden:

  1. Haal voor je begint de aardbeien uit de vriezer.
  2. Pers de sinaasappelen.
  3. Snij de banaan in stukjes en doe ze in de blender.
  4. Voeg hier de sinaasappelsap, de bosbessen en de aardbeien aan toe.
  5. Zet de blender aan tot het een geheel is.
  6. Geniet van je energieke drankje!

 


/storage/photos/2018/cover_images/Chocolademelk.JPG

Basis chocolademelk

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Chocolade is een van mijn “voedselverslavingen”. Ik weet ondertussen precies welke chocolade glutenvrij, lactosevrij en binnen het FODMAP-dieet vallen. Iedere dag eet ik wel een stukje of drink ik chocolademelk. Als het buiten opeens veel kouder is, zoals dit weekend, gaan we gelijk over op warme chocolademelk. Natuurlijk zijn er veel varianten, dit is een basisrecept. Maar hierdoor smaakt de chocolademelk zeker niet minder lekker.
Ik maak voor het recept gebruik van cacao poeder van Droste. Deze cacao poeder is vrij bitter. Nesquik heeft ook cacao poeder die volgens het FODMAP-dieet mag worden gebruikt.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes lactosevrije melk
  • 4 schepjes pure cacao poeder (bijv. droste)
  • 2 theelepeltje suiker.

Bereiden:

  1. Meet twee kopjes lactosevrije melk af en doe dit voorzichtig in een steelpannetje.
  2. Voeg 4 schepjes cacaopoeder en de suiker toe bij melk.
  3. Verwarm de steelpan blijf rustig met een garde roeren.
  4. Als de chocolademelk tegen de kook zit zet je de pit uit en schenk je het in de bekers.
  5. Chocoladelicious!

/storage/photos/2018/cover_images/Paarse_fruitshake.JPG

Paarse fruitshake

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Ik geloofde nooit dat een fruitshake voldoende kon zijn als ontbijt en dat je hier van kan genieten. Als je de juiste smaken met elkaar combineert in combinatie met de havervlokken krijg je een heerlijke en voedzame shake. Heerlijk als ik na het ontbijt ga sporten of iets actiefs moet doen.

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 20 gram frambozen
  • 20 gram bosbessen
  • 50 gram aardbeien
  • 10 gram havervlokken
  • 1 schep kwark

Bereiden:

  1. Zorg dat de blender klaar staat, dan kan alles direct in de blender.
  2. Snij de banaan in plakjes en voeg de rest van de ingrediënten toe in de blender.
  3. Mix alles door elkaar tot het een geheel is.
  4. Mocht het te dik zijn, voeg dan een beetje extra water toe.
  5. Geniet ervan!