Kurkuma thee

Kurkuma thee

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Ben je opzoek naar een echte immuunbooster? Drink dan deze kurkuma thee. Het is niet de allerlekkerste thee die ik ooit heb gedronken, maar als je alle voordelen weet dan zal je er toch extra van genieten. De kuruma thee is een thee met kurkuma, citroen en een beetje peper. De peper zit niet in de thee voor de smaak maar om de werking van de kurkuma te versterken. Kurkuma werkt antibacterieel en is een echte booster voor je weerstand. De citroen zit barstensvol vitamine c, wat ook positief werkt voor je weerstand. Mag je binnen het FODMAP-dieet honing? Dan kan je dit altijd toevoegen aan de thee. Ik voeg voor de smaak ook wel eens een takje munt toe. Heb ik je kunnen overhalen voor deze weerstand booster?

Ingrediënten:

  • 1/4 kleine theelepel kurkuma of een flinke snuf
  • een klein beetje peper (zwart)
  • een schijfje citroen
  • thee water.

Bereiden:

  1. Doe alle kruiden in je glas en leg hier je citroen op.
  2. Giet het water over de kruiden en meng dit met een lepel door elkaar.
  3. Laat die weerstand maar komen!

Je gebruikt van alles zo weinig dat je onder alle maximum waarde binnen het FODMAP-dieet blijft.


Tijmthee met citroen

Tijmthee met citroen

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Ik kan erg genieten van een kopje thee. Heerlijk op de bank met een kleedje (ook in de zomer) een heerlijk boek erbij of een leuke serie. Heerlijk. Het liefst varieer ik geregeld met smaken en probeer ik nieuwe smaken uit.

Maar waarom de combinatie tijm en citroen. In het begin moest ik er een beetje aan wennen, maar nu kan ik er enorm van genieten. Ik gebruik geregeld citroen in mijn drinken, hierdoor krijg je weer een beetje extra vitamine c binnen. Ik gebruik het niet altijd omdat het vrij zuur is en je glazuur van je tanden kan aantasten. Tijm is een kruid die positief kan werken voor je darmen. Het zou onder andere darmspasme tegen gaan en je opgeblazen gevoel wegnemen. Binnen het FODMAP-dieet ik dat natuurlijk altijd goed om te horen. Tijm valt onder de kruiden die antioxidanten bevatten, dit houdt in dat ze je beschermen tegen schadelijke stoffen. Verder zou het rustgevend op de darmen kunnen werken. Tijm bevat ook onder ander b2, b6 en b11 die een positief effect hebben op je immuunsysteem.

Ben je al overtuigd van dit lekkere kopje thee?

Ingrediënten:

  • 1 theelepel gedroogde tijm of 3 verse takjes
  • een schijfje citroen.

Laat het een paar minuten trekken. Ik hou zelf niet van heel sterke thee, dus een aantal minuten is voor mij genoeg.


Bananen smoothie

Bananen smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch

Wauw dit is een lekkere start van de dag! Ik ben geen mega banaanfan, maar van deze smoothie ben ik wel fan! Dit is een lekkere smoothie om de dag voor energie mee te beginnen om een heerlijke smoothiebowl van te maken.

Ingrediënten:

  • 100 ml lactose vrije of plantaardige yoghurt
  • 1 banaan
  • 1 eetlepel havervlokken
  • 1 snufje kaneel
  • blender.

Bereiden:

  1. Meet de yoghurt af en doe dit in de blender.
  2. Snij de banaan in stukjes en doe die erin.
  3. Voeg de havervlokken de kaneel toe.
  4. Zet de blender aan tot het een mooi, glad geheel is.
  5. Ontbijten maar!

Let er op dat de banaan niet te rijp is, hij is dan te hoog in FODMAP's.

 


Sint smoothie

Sint smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Toch nog wat extra vitamine tijdens de feestdagen? Maar wel de echt Sinterklaas smaak? Dan is dit de ideale smoothie. Met de spinazie krijg je je extra vitamine binnen en met de koek en speculaaskruiden blijf je in de Sinterklaas sfeer.

Ingrediënten:

  • een handje spinazie
  • 1/2 banaan
  • 1 glas plantaardige melk (Vegan) of lactosevrije melk.
  • 1 eetlepel chocolade poeder
  • 1/2 theelepel koek en speculaas kruiden
  • 1 eetlepel havervlokken (glutenvrij).

Bereiden:

  1. Zorg ervoor dat er een blender klaar staat.
  2. Doe de spinazie en banaan in de blender.
  3. Doe hier de havervlokken bij.
  4. Doe hier de plantaardige/lacotsevrije melk bij.
  5. Doe hier de chocolade poeder en de kruiden bij.
  6. Meng dit goed door elkaar tot het een geheel vormt.
  7. Genieten maar!

Let met de plantaardige melk goed op de ingrediënten, lactosevrije melk is ook een optie.Controleer de ingrediënten van de chocoladepoeder, probeer dit zo puur mogeijk te houden. De koek en speculaas kruiden zijn in deze hoeveelheden low-FODMAP.


Zomers frambozen drankje

Zomers frambozen drankje

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Een heerlijke verkoeling op een warme zomers dag? Dit is een ideaal drankje hiervoor. Het is een lekker fris drankje en door de limoensap een echte dorstlesser.

Ingrediënten:

  • 1 glas spa rood
  • 4 ijsblokjes
  • 1 takje munt
  • een eetlepel siroop (framboos, Slimpie)
  • 4 a 5 frambozen
  • 7 druppels limoen- of citroensap.

Bereiden:

  1. Doe de ijsblokjes in een glas.
  2. Voeg hier de siroop en de frambozen aan toe.
  3. Voeg voorzichtig de spa rood toe, dit gaat bruisen.
  4. Druppel nu de limoensap in het glas, doe dit wel een beetje naar eigen smaak.
  5. Voeg als laatst het takje munt toe.
  6. Genieten maar!

De limoen en citroen wissel ik zelf altijd af. De ene keer heb ik meer trek in het een en andere keer meer trek in het andere. En soms heb ik ook maar een van de twee in huis.


Ice thee bosvruchten

Ice thee bosvruchten

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP

Home made ice thee is een drankje dat ik veel drink in de zomer. Ik combineer veel verschillende smaken en probeer iedere keer weer iets anders. Vaak zijn dit drankjes om naar uit te kijken en voor mij een stimulans om in de zomermaanden meer te drinken. Vaak heb je alle producten al in huis en kan je snel van een lekker drankje genieten. Dit recept is voor iets minder dan één liter.

Ingrediënten:

  • 4 aardbeien
  • 4 frambozen
  • 6 bosbessen
  • een zakje groene thee
  • ongeveer één liter kokend water.

Bereiden:

  1. Zorg voor een fles of een kan van ongeveer één liter die tegen kokend water kan.
  2. Doe aardbeien, de frambozen en de bosbessen in de fles.
  3. Vul de fles met een litermaat met kokend water. (De fles wordt heet van het kokende water, pak de fles niet beet.)
  4. Hang het zakje groene thee in de fles voor ongeveer 5 á 10 minuten. (Ik wikkel het zakje altijd om een chopstick en laat hem dan hangen in de fles.)
  5. Haal het zakje uit de fles en laat de thee afkoelen.
  6. Zet de thee in de koelkast om af te laten koelen en schenk het in als het is afgekoeld.

 

Aardbeien vallen onder de groene lijst binnen het FODMAP-dieet. De frambozen en bosbessen vallen onder de oranje lijst en blijven onder de maximale dosering. Laat de groene thee niet te lang trekken, verder valt deze onder de groene lijst.


Sinaasappel rozemarijn ice thee

Sinaasappel rozemarijn ice thee

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Ben je al klaar voor de warme zomerdagen? Een heerlijk koud drankje in je hand? In de zomer ben ik fan van veel verschillende soorten icetea. Lekker koud en je kan ze in veel verschillende smaken maken. Als je ze een nachtje in de koelkast zet zijn ze lekker koud.

Sinaasappel en rozemarijn is vast niet de eerste combinatie waar je aan denkt, maar het is heerlijk. Zorg ervoor dat het drankje lekker koud is en genieten maar!

Ingrediënten:

  • 2 takjes rozemarijn
  • een kwart sinasappel
  • groene thee (zakje of gedroogd)
  • 1 liter kokend water.

Bereiden:

  1. Zorg voor een liter kokend water.
  2. Hang hier het zakje groene thee in, of hang hier de gedroogde groene thee in.
  3. Snij een kwart sinasappel in partjes en doe dit in het water.
  4. Voeg de rozemarijn toe.
  5. Haal na ong. 15 minuten het zakje uit het water.
  6. Laat de thee goed afkoelen voor je het in de koelkast zet.
  7. Zelf vind ik het het lekkerst als hij heel de nacht heeft kunnen trekken.
  8. Nog extra ijsblokjes als het een warme dag is en....
  9. Genieten maar!

Let op met de ingrediënten van de groene thee.16 gram rozemarijn (vers) is toegestaan, hier blijf je onder. Net als de toegestane hoeveelheid voor sinaasappel.


The dutch Royal

The dutch Royal

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Een koningsdag cocktail. Zonder cocktails is het het toch geen echte koningsdag en dan moet de cocktail toch ook een beetje oranje zijn. Door de frisse smaken is hij lekker om te drinken en is het niet een heel zware cocktail. Genieten dus en nu nog maar hopen dat het weer een beetje mee gaat werken. De ingrediënten zijn per glas zodat het recept makkelijk te maken is voor één persoon, maar ook voor een hele groep.

Dit recept is vandaag gepubliceerd omdat mijn moeder meedacht met het recept. Ik wilde graag een cocktail bedenken voor koningsdag, maar de meeste werden niet oranje. Na wat sparren kwam mijn moeder op "The dutch Royal"een simpel maar lekkere cocktail.

Ingrediënten:

  • 10 ml bacardi
  • 10 ml passoa
  • 1 eetlepel frambozen
  • 2 ijsblokjes
  • 2 theelepels siroop (slimpie Frambozen)
  • een glas sinasappelsap, vers geperst.
  • 2 partjes mineola.

Bereiden:

  1. Meet de drank af en doe dit in een glas.
  2. Doe hier de ijsblokjes bij zodat het direct koelt.
  3. Voeg de siroop en de sinasappelsap toe.
  4. Voeg hier het fruit aan toe.
  5. Roer alles goed door elkaar.
  6. Genieten maar!

 

Passoa  is op basis van passievrucht. 5 stuks passievrucht valt in de oranje FODMAP lijst. In die 10 ml zit dit niet. Het FODMAP geeft aan voorizhctig te zijn met alcohol Frambozen zijn in de oranje lijst toegestaan als je niet meer gebruikt van 65 gram. Voor dit recept kom je hier bij lange na niet aan. Slimpie siroop heb ik gebruikt omdat dit een siroop is waarbij ze zo min mogelijk toevoegingen willen gebruiken. Bij intolleranties komt deze siroop het best naar voren. Mineola valt binnen het FODMAP in de groene lijst. Sinasappel valt binnen het FODMAP in de groene lijst, twijfel je over je sinasappelsap? Gebruik dan perssinasappelen voor het recept. 2 perssinasappelen zijn ongeveer gelijk aan 1 glas. Veel sinasappelsappen vallen onder de rode lijst!


Romige aardbeien smoothie

Romige aardbeien smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch

Alleen de kleur zorgt er al voor dat je er extra van kan genieten. Door de romige smaak wordt dit alleen maar beter. Het heeft wel iets weg van een milkshake, maar dan zonder misselijkheid en allerlei buikpijn klachten. Oftewel genieten maar!

Ingrediënten:

  • 5 aarbeien
  • 1 banaan
  • 1 eetlepel glutenvrije havervlokken
  • een flinke scheut mild & creamy van de Alpro of lactosevrije yoghurt

Bereiden:

  1. Doe de aardbeien in de blender. Als je gebruik maakt van aardbeien uit de vriezer is het handig om ze een beetje te laten smelten.
  2. Sij de banaan in plakjes boven de blender.
  3. Voeg een eetlepel havervlokken toe.
  4. Voeg als laatst een flinke scheut toe van de mild & creamy.
  5. En blenden maar, tot je een gladde smoothie heb.
  6. Giet het in een glas, pak een lepel om er van te genieten.
  7. Smullen maar!

De aardbeien vallen onder de groene lijsten van het FODMAP. De kleur van de banaan is belangrijk, zorg ervoor dat de schil nog geel is, zodra er bruine vlekken op zitten is de banaan te rijp. Zit je in de eliminatiefase van het FODMAP dieet, zou ik de mild & creamy vervangen door lactosevrije yoghurt. Dan weet je zeker dat je je aan de lijsten houdt.


Groene smoothie

Groene smoothie

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch, vegan

Of zoals het hier thuis wordt genoemd: het groene monster. Dit klinkt angstaanjagend, maar het tegendeel is waar. Dit is een lekkere frisse smoothie vol vitamine! Door de kokommer wordt hij net wat frisser en door de combinatie van groente en fruit krijg je dit ook weer extra binnen.

Ingrediënten:

  • handje spinazie
  • 20 cm komkommer
  • 10 druiven (groen)
  • 1 kiwi
  • klein scheutje water

Bereiden:

  1. Doe de spinazie in de blender.
  2. De komkommer snij ik altijd in stukjes zodat het makkelijker blend.
  3. Voeg de druiven toe.
  4. Ik schil de kiwi vaak, maar je kan de kiwi er ook met schil in doen.
  5. Voeg als laatste een klein scheutje water toe zodat het iets vloeibaarder wordt.
  6. Zet de blender aan tot het een glad geheel is.
  7. Geniet van de extra vitamine!

Alle producten zijn van de groene FODMAP-lijst.