Frisse sinaasappel rabarber thee

Ik vind rabarber altijd een beetje moeilijk, is het fruit of is het groente? Ik heb een aantal basis recepten die ik erg lekker vind smaken, maar verder experimenteer ik vaak weinig met rabarber. Ik vind het moeilijk om in te schatten welke smaken er goed bij horen en wat geen vies recept geeft. Rabarber kan gegeten worden binnen het FODMAP-dieet, daarom gebruik ik het nog wel eens in het voorjaar. Maar vroeger toen ik klein was hoefde je het mij echt niet voor te zetten, dat is ondertussen gelukkig wel veranderd. Dit jaar heb ik geprobeerd om eens out of the box te denken en ben ik begonnen met een thee. Deze frisse thee kan worden versterkt met groene thee, maar is zo ook erg lekker.

Ingrediënten:

• 1/4 stengel rabarber (hang een beetje van de grootte af)
• 1 schijf sinaasappel
• thee water.

Bereiden:

1. Snij de rabarber in iets kleinere stukjes en snij de schijf sinaasappel door midden.
2. Doe ze in een glas en schenk hier het theewater overheen.
3. je hoeft het fruit er niet uit te halen en kan het zo drinken.
4. Lekker genieten van frisse thee!