Een goede kop koffie om de dag te beginnen, gecombineerd met een smoothie om extra vitaminen binnen te krijgen. Een betere start van de dag kan eigenlijk niet!

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 kopje espresso
• 2 eetlepels havervlokken (glutenvrij)
• 1 theelepel vanille extract
• dezelfde hoeveelheid melk als espresso (lactosevrij)

Bereiden:

1. Zet eerst het kopje espresso, zodat deze alvast wat af kan afkoelen.
2. Haal de schil van de banaan en snij deze in plakjes. Doe ze in de blender.
3. Voeg de espresso, havervlokken, melk en het vanille extract toe.
4. Zet de blender op de hoogste stand zodat alles goed wordt gemengd.
5. Zet de blender uit als de koffiemassa een geheel vormt.
6. Op naar een goede start van de dag!

Smoothies drink ik zeker 1 keer in de week om mijn vitamine een boost te geven. Je krijgt dan net iets meer fruit of groente binnen en je kan er eindeloos mee variërend.

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 glas sinaasappelsap of 2 perssinasappelen
• 6 aardbeien
• 10 druiven

Bereiden:

1. Haal de schil van de banaan en snij de banaan in kleine stukjes.
2. Pers de sinaasappelen als je gebruik maakt van perssinasappelen.
3. Doe alles in de blender.
4. Zet de blender aan tot de smoothie een mooi geheel is.
5. Geniet van je extra vitamine!

Heerlijk bij een uitgebreid ontbijt. Een smoothie van verschillende soorten fruit. Je start je ochtend vol vitamine en kan er de hele dag tegen aan.

Ingrediënten:

• 4 perssinasappelen of 2 glazen sinaasappelsap
• 5 bevroren aardbeien
• Een handje bosbessen
• 1 banaan.

Bereiden:

1. Haal voor je begint de aardbeien uit de vriezer.
2. Pers de sinaasappelen.
3. Snij de banaan in stukjes en doe ze in de blender.
4. Voeg hier de sinaasappelsap, de bosbessen en de aardbeien aan toe.
5. Zet de blender aan tot het een geheel is.
6. Geniet van je energieke drankje!

Chocolade is een van mijn “voedselverslavingen”. Ik weet ondertussen precies welke chocolade glutenvrij, lactosevrij en binnen het FODMAP-dieet vallen. Iedere dag eet ik wel een stukje of drink ik chocolademelk. Als het buiten opeens veel kouder is, zoals dit weekend, gaan we gelijk over op warme chocolademelk. Natuurlijk zijn er veel varianten, dit is een basisrecept. Maar hierdoor smaakt de chocolademelk zeker niet minder lekker.
Ik maak voor het recept gebruik van cacao poeder van Droste. Deze cacao poeder is vrij bitter. Nesquik heeft ook cacao poeder die volgens het FODMAP-dieet mag worden gebruikt.

Ingrediënten:

• 2 kopjes lactosevrije melk
• 4 schepjes pure cacao poeder (bijv. droste)
• 2 theelepeltje suiker.

Bereiden:

1. Meet twee kopjes lactosevrije melk af en doe dit voorzichtig in een steelpannetje.
2. Voeg 4 schepjes cacaopoeder en de suiker toe bij melk.
3. Verwarm de steelpan blijf rustig met een garde roeren.
4. Als de chocolademelk tegen de kook zit zet je de pit uit en schenk je het in de bekers.
5. Chocoladelicious!

Ik geloofde nooit dat een fruitshake voldoende kon zijn als ontbijt en dat je hier van kan genieten. Als je de juiste smaken met elkaar combineert in combinatie met de havervlokken krijg je een heerlijke en voedzame shake. Heerlijk als ik na het ontbijt ga sporten of iets actiefs moet doen.

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 20 gram frambozen
• 20 gram bosbessen
• 50 gram aardbeien
• 10 gram havervlokken
• 1 schep kwark

Bereiden:

1. Zorg dat de blender klaar staat, dan kan alles direct in de blender.
2. Snij de banaan in plakjes en voeg de rest van de ingrediënten toe in de blender.
3. Mix alles door elkaar tot het een geheel is.
4. Mocht het te dik zijn, voeg dan een beetje extra water toe.
5. Geniet ervan!