Tostada pizza's

De knapperiheid van nacho's, de gedachte van pizza en de vulling van een heerlijk mexicaans gerecht. Gooi al deze elementen bij elkaar en je hebt heerlijke tostada pizza's. Oftewel heerlijk genieten! Dit is dus weer een bewijs dat je altijd heerlijk kan eten en het niet super moeilijk hoeft te zijn.

Ingrediënten:

• 6 tostada's
• 2 tomaten
• 1/2 blikje mais
• 5 cm courgette
• groen van een bosui
• 1/2 rode paprika
• 1/2 pakje vega gehakt (gewoon gehakt kan ook).

Kruiden:

• komijnpoeder
• paprikapoeder
• peper en zout.

Bereiden:

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Zorg voor een plaat met bakpapier zodat je hierop de tostada's kan opmaken.
3. Rul het gehakt alvast gaar in een pak en voeg hier de kruiden aan toe.
4. Snij alle groente zodat je deze dalijk direct kan pakken tijdens het opmaken.
5. Leg de tostada's klaar op de bakplaat.
6. Verdeel het gehakt over de tostada's.
7. Verdeel hier de groente over.
8. Zet ze in de oven op 180 graden voor ongeveer 10 minuten.
9. Haal ze na 10 minuten uit de oven en genieten maar!

90 gram mais uit blik is toegestaan, hier blijf je onder. De tostada's die ik voor dit recept heb gebruikt zijn glutenvrij, controleer dit. De tostada's zijn van het merk LaMorena.