Toetjes pizza

Wauw! Wat een topper! Wil je echt indruk maken, iemand verleiden of gewoon een heerlijk toetje neerzetten? Dit is het ideale recept! De pizza is voor ongeveer 4 personen, maar met 2 personen kan je er ook lekker van genieten.

Ingrediënten:

• 100 gram zelfrijzend bakmeel (glutenvrij)
• 100 gram yoghurt (lactosevrij of plantaardig)
• snufje kaneel
• 1 theelepel kristalsuiker
• chocolade of chocoladepasta
• aardbeien (3)
• 1/2 mandarijn.

Ingrediënten:

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Meng de yoghurt, het meel, de kaneel en suiker in een mengkom.
3. Haal het er hierna uit en kneed het tot een bal.
4. Rol dit uit tot je een mooi formaar pizza hebt.
5. Zet het in de oven voor ongeveer 15 minuten, dit hangt van de dikte van het deeg af.
6. Snij ondertussen de aardbeien en de halve mandarijn.
7. Laat de pizza een klein beetje afkoelen als deze uit de oven komt.
8. Smeer er een lekkere laag chocolade op de pizza en strooi het fruit erover.
9. Genieten maar en niet te misselijk worden!

De ingrediënten zijn low-FODMAP. Controleer de chocoladepasta als je deze grbuikt, smelt anders chocolade, dit is een veiligere optie.