<< Terug
Geschreven door Fiona, gepubliceerd op 26-03-2024 om 06:06.
Mini eitjes
Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch
Ingrediënten:
- 5 eiwit
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram poedersuiker
- snufje zout
- lemon curd.
Bereiden:
- Scheidt de eieren zodat je het eiwit over houdt.
- Meng het suiker in een schaaltje en zeef zit zodat de klontjes eruit zijn.
- Klop het eiwit op.
- Als het minder doorzichtig wordt kan je de suiker gaan toevoegen, in ongeveer drie delen.
- Schep het eiwit voorzichting in een spuitzak.
- Verwarm de oven op 100 graden en leg bakpapier op de bakplaat.
- Teken rondjes of doe dit uit de losse pols.
- Maak eerst een rondje en herhaal dit ongeveer drie keer op de buitenste ring zodat je een schaaltje krijgt.
- Je kan zelf lemon curd maken of kopen.
- Verdeel deze over de kommetjes en zo heb je je eitje.
- Lekker genieten!
Eet niet te veel suiker tegelijk, dit is nooit goed. Controleer de lemon curd als je deze koopt.
Geschreven door Fiona, gepubliceerd op 26-03-2024 om 06:06.