Algemene informatie opbouwen FODMAP-dieet

Het opbouwen binnen het FODMAP-dieet is een van de spannendste fases. Over het algemeen voel je je nu goed en je weet niet hoe dat gaat als je dalijk weer gaat opbouwen.

Net als met alle andere fases binnen het dieet is het van belang om dit in goed overleg te doen met een dietist. Een dietist weet waar je aan moet denken en is op de hoogte van de laatste hoeveelheden.

Alle recepten die zullen volgen over het opbouwen zijn gebaseerd op de laatste informatie die ik heb. Het nadeel is alleen dat er regelmatig iets verandert in het FODMAP-dieet. Dus probeer het altijd onder begeleiding te doen zodat je de laatste gegevens kan gebruiken.

Het opbouwen gebeurt altijd in een aantal fases, meestal doe je dit in 3 dagen waarbij je iedere dag meer van het product binnen krijgt. Vaak ga je met één product aan de slag voor 3 dagen. Als je halverwege klachten krijgt stop je hier weer mee, ga je weer terug naar het low-FODMAP dieet en als het weer rustig is kan je het nog een keer proberen. En misschien heb je helemaal geen last en kan je deze producten dalijk gaan toevoegen tot je FODMAp way of life.