<< Terug

3x kerstballencake

Lactosevrij, glutenvrij, FODMAP, vegetarisch
/storage/photos/2018/kerst/Kerstballen600.jpg

Bakken in verschillende vormen kan ervoor zorgen dat recepten net iets meer magie hebben dan dat het in een cakevorm wordt gebakken. Deze kerstballenvorm (van de Blokker) zorgt voor dit effect. Ik heb drie verschillende soorten kerstballen gebakken, want in de boom hangen ook niet allemaal dezelfde kerstballen.

Ingrediënten:
De basis:

  • 250 gram bloem (glutenvrij)
  • 100 gram suiker
  • 130 gram boter
  • 4 eieren
  • 15 gram bakpoeder
  • 125 ml melk
  • 1 theelepel vanille extract

De vanille kerstbal:

  • 1 schil van een citroen, geraspt.

De chocolade kerstbal:

  • 3 eetlepels cacao poeder

De chocolade chip kerstbal:

  • 4 eetlepels chocolade hagelslag (controleer dit op je eigen productintoleranties en FODMAP)

Bereiden:

  1. Smelt de boter in een steelpan.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar zodat de klontjes weg zijn.
  4. Voeg bij de droge ingrediënten de melk, de eieren en de boter en mix dit goed door elkaar.
  5. Als alles goed is gemengd verdeel je de basismix over 3 schalen, ongeveer 160 gram per schaal.
  6. Voeg per schaal de ingrediënten voor de kerstballen toe.
  7. Zet de kerstballen voor 15-20 minuten in de oven.
  8. Laat ze goed afkoelen en het genieten kan beginnen!

Geschreven door Fiona, gepubliceerd op 21-12-2018 om 09:59.

Reageer:
* Wordt weergegeven bij je bericht.
* Wordt niet weergegeven bij je bericht.
Onthoud naam en e-mailadres voor je volgende bezoek.