"Gezonde" kapsalon

Als het maar gezond is! Nee, als je maar geniet van wat je eet. Dat is het belangrijkst en genieten van gezond eten. Dat is natuurlijk het aller beste. Een lekker recept voor 2 personen.

Ingrediënten:

• 2 kippendijfillets
• 100 gram aardappelen
• 2 handen sla
• komkommer
• 1 tomaat
• geraspte kaas
• het groen van een bosui
• 1 eetlepel mayonaise
• paprikapoeder
• chilipoeder
• een snufje zout.

Bereiden:

1. Smeer de kippendijfilets in met de paprikapoeder, een klein beetje chilipoeder en een beetje zout.
2. Schil ondertussen de aardappelen en kook deze alvast beetgaar, zorg voor kleine stukjes aardappel.
3. Snij de kip in kleine dobbelstenen en bak deze gaar.
4. Zorg ondertussen voor 2 bakjes (oven bestendig)
5. Verwarm de oven op 200 graden.
6. Vul de bakjes met de kipblokjes.
7. Strooi (naar keuze) de kaas over de kip.
8. Verdeel hierover de aardappelen.
9. Zet de schaaltjes voor 10 minuten in de oven.
10. Snij ondertussen alvast de komkommer, de tomaat en leg de sla klaar.
11. Voor de saus heb je mayonaise en het groen van een bosui nodig.
12. Snij het groen van de bosui fijn en meng dit met de mayonaise.
13. Haal de bakjes na 10 minuten uit de oven.
14. Doe hierop de sla, tomaat en komkommer.
15. Verdeel de saus van mayonaise over de 2 bakjes.
16. Genieten maar!